Шпинатные блины на молоке — рецепт
Тонкие шпинатные блинчики особенно хороши с начинкой из слабосоленого лосося и сливочного сыра.
Ингредиенты:
- яйца — 2 шт.
- сахар — 1 ст.л.
- соль — щепотка
- мука — 5 ст.л.
- молоко — 500 мл
- замороженный шпинат — 200 г
- растительное масло — 2 ст.л.
Приготовление
Шпинат разморозьте и взбейте в пюре с помощью блендера.
Яйца взбейте вместе с сахаром и солью, Добавьте муку и немного молока, хорошо перемешайте.
Влейте оставшееся молоко, добавьте шпинат и растительное масло.
Хорошо разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
Уменьшите огонь и, наливая небольшие порции теста, испеките тонкие блины.
Тонкие шпинатные блинчики особенно хороши с начинкой из слабосоленого лосося и сливочного сыра.
А еще это прекрасный вариант для новогодних закусок, так как цвет блинчиков перекликается с традиционной ёлочкой, которую можно воссоздать на тарелке.
