Кулич пасхальный по старинному рецепту
Рецепт пасхального кулича на дрожжах по простому рецепту наших бабушек.
Ингредиенты:
- мука — 1 кг
- сливочное масло — 100 г
- сахар — 150 г
- изюм — 50 г
- молоко — 300-410 г
- дрожжи — 50-70 г
- яйца — 3 шт.
- соль
Приготовление
В тёплом молоке растворите дрожжи, прибавьте половину муки, замесите тесто и оставьте для брожения в тёплом месте на 2-3 часа.
Когда тесто поднимется, добавьте все остальные продукты и хорошо вымесите.
Заполните тестом смазанные формы на 3/4 высоты. Поверхность смажьте яйцом и посыпьте толчеными орехами.
Выпекайте до готовности.
