Как сделать торт «Детская коляска»

Мастер-класс по изготовлению фигурного торта в виде детской коляски, украшенного кремом.

Ингредиенты:

яйца — 4 шт.
сахар — 1 ст.
мука — 1 ст.
ванильный сахар — 1 пакетик
разрыхлитель — 1 пакетик
соль — щепотка
форма 28 см
Кремы для начинки и украшения — по желанию

Яйца хорошо взбейте, не отделяя белки, постепенно добавляя сахар, ванилин, соль.

Не прекращая взбивать, добавьте муку с разрыхлителем И взбивайте ещё минут 10, не меньше.

Вылейте тесто в Форму, застеленную пекарской бумагой (не смазывать).

Выпекайте 20-25 минут в Заранее разогретой до 180-200 градусов духовке. Остудите.

Сборка

Вырежьте сегмент в 1/4 часть, слегка полукругом.

Из этой части вырежьте 2 кружка диаметром 5 см — для колес.

Оставшийся верхний обрезок — для одеяла и ручки коляски. Разрежьте его пополам.

Основной корж разрежьте на 2 части вдоль и по желанию сбрызните пропиткой.

Намажьте нижний слой любым кремом и накройте второй частью коржа.

Так же поступите с деталями для колес.

Украсьте верх коляски сеточкой из крема с помощью кондитерского шприца. Можно предварительно часть крема окрасить в другой цвет с помощью пищевого красителя.

Также вы можете сначала покрыть весь торт шоколадом, джемом, кремом другого вида и т.д., в затем уже наносить кремовую сетку.

Окрасьте немного крем и оформите козырек коляски.

Деталь «одеяла» смажьте кремом со стороны, обращенной к коляске и присоединяем к корпусу, предварительно подложив под нее оставшиеся обрезки и слой крема (чтобы одеяло было более выпуклым).

Украсьте одеяло кремовыми точками.