Фаршированные яйца «Парусные лодки»

Рецепт закуски из фаршированных яиц в виде лодочки с парусом из цельнозерновой тортильи.

Ингредиенты:

• Яйца вкрутую
• Пищевой краситель
• Цельнозерновая тортилья
• Заправка для салата (или спред для сэндвичей)

Направления:

Из чипсов тортильи приготовьте паруса. Для этого вырежьте из тортильи треугольники, поместите на противень и выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 5 мин. Отложите, чтобы остыть.

Подготовьте красочные корабли. Добавьте несколько капель пищевого красителя (в зависимости от желаемого цвета) в чашку с водой.

Замочите очищенные от скорлупы яйца в окрашенной воде примерно на 5-10 минут.

Далее окрашенные яйца разрежьте пополам вдоль и удалите желтки.

Желтки разотрите, добавьте в них заправку для салата и хорошо перемешайте.

С помощью кондитерского мешка выдавите смесь яичного желтка в каждую белковую «лодочку».

Вставьте вертикально кусочек остывшей тортильи, чтобы получился парус.

Источник