Блинчики лимонные на молоке — рецепт

Тонкие блинчики с ароматом лимона от добавленной в тесто лимонной цедры. Отлично сочетаются с мёдом и горячим чаем.

Ингредиенты:

• мука — 100 г
• сахар — 1 ст.л.
• лимон — 1 шт.
• яйца — 2-3 шт.
• молоко — 300 мл
• растительное масло — 1 ст.л

Приготовление

Перемешайте молоко, сахар и соль. Взбейте яйца венчиком.

В отдельную миску просеять муку, добавьте взбитые яйца, мелко натертую лимонную цедру и хорошо перемешайте.

Помешивая, влейте молоко. Должно получиться однородное тесто без комочков.

Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.

Хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом.

Жарьте тонкие блины с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые блины складывайте стопкой на подогретую тарелку.

Подавайте с медом, вареньем, сметаной.

Источник