Рецепт приготовления десертных яиц из бисквитной крошки и сыра маскарпоне, облитых белым шоколадом.
Ингредиенты:
- готовый бисквит — 350 г
- сыр маскарпоне — 200 г
- белый шоколад — 200 г
Приготовление
Измельчите бисквит в крошку.
Добавьте сыр маскарпоне и хорошо вымесите.
Поставьте бисквитно-сырную массу в холодильник на 20 минут.
Из охлажденной массы слепите небольшие яйца, положите их на поднос, накройте пищевой пленкой и поставьте в морозилку.
Растопите шоколад на водяной бане. Если хотите сделать коричневые яйца, то часть белого шоколада замените на темный и растопите отдельно.
Застывшие яйца окуните в растопленный шоколад. Для удобства каждое яйцо можно насадить на палочки для шашлыков. Затем яйца охладите.
Дополнительно яйца можно украсить, обсыпав цветной кондитерской посыпкой, тертым темным шоколадом, дроблёными орешками и т.д.