Торт «Вилли-Марилли» с абрикосовыми пчелками

Ингредиенты: мука — 380 г разрыхлитель для теста — 1 ч.л. сахар — 170 г яйца — 3 шт. масло растопленное — 125 г сливки взбитые — 250 мл ликер для пропитки Творожный крем: творог 10% — 250 г сахарная пудра — 150 г йогурт — 500 г желатин листовой — 7 шт. абрикосовый ликер — 3 ст.л. сливки взбитые — 259 мл лимонный ароматизатор Желе: абрикосы консервированные — 460 г абрикосовое желе — 1 упаковка Для украшения: абрикосы консервированные (половинки) — 460 г шоколадная глазурь белая и темная миндальные лепестки несколько капель рома слегка размягченный белый шоколад

Приготовление

Смешайте муку с разрыхлителем и просейте в миску в миску.

Добавьте яйца, масло, сахар, сливки, и перемешайте до однородности венчиком.

Равномерно распределите смесь на смазанном маслом противне (30 х 35 см).

Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 25 минут. Остудите.

Охлажденный корж слегка сбрызните ликером.

Крем. Разотрите творог с сахарной пудрой, добавьте лимонный ароматизатор и йогурт. Перемешайте.

Приготовьте желатин в соответствии с инструкциями на упаковке и смешайте его с творожной массой.

Нагрейте ликер, введите его в крем и перемешайте.

Осторожно добавьте взбитые сливки и перемешайте деревянной лопаткой.

Нанесите крем на корж ровным слоем и отправьте заготовку в холодильник на 1 час.

Желе. Превратите абрикосы вместе с соком в пюре.

Добавьте к абрикосовому пюре сухую смесь для желе и варите его в соответствии с инструкцией но упаковке.

Распределите желе на ложкой на поверхности торта и дайте ему застыть около 1 часа в холодильнике.

Украшение. Откиньте половинки абрикосов на сито, затем обсушите на бумажных салфетках.

Добавьте в шоколадную глазурь ром и хорошо перемешайте.

Распределите абрикосы на поверхности по своему желанию и нанесите на них полоски шоколадной глащури, чтобы получились пчелки.

Нанесите белый шоколад в виде глаз и тонкой кисточкой нарисуйте шоколадные зрачки.

Воткните в абрикосы миндальные лепестки в виде крыльев.

Торты — тематическая подборка рецептов и идей