Торт «Шоколадное сердце»

Ингредиенты: яйца куриные — 6 шт. масло сливочное — 400 г творог 5% — 200 г сахар — 400 г молочный шоколад — 200 г мука — 130 г кaкao-пopoшкa 6 ст.л. с горкой ванилин — щепотка соль — щепотка Для крема: масло сливочное 300 г сгущенка — 400 г какао-порошок — 2-3 ст.л. Дополнительно: шоколад — 50 г орехи — 200 г форма 24 см в виде сердца

Приготовление

Порубите шоколад, выложите в миску и растопите на водяной бане.

Растопите масло, влейте к шоколаду и перемешайте.

Добавьте к массе сахар, ванилин и какао.

Введите по одному яйца, тщательно промешивая.

Творог протрите через сито дважды и добавьте в тесто.

Всыпьте муку и замесите тесто.

Разделите тесто пополам и выпеките 2 корда в предварительно разогретой до 160 градусов духовке (35-40 минут).

Готовые коржи остудите на решетке.

Взбейте размягченное масло со сгущенкой до получения крема.

Добавьте какао и еще раз взбейте до однородной гладкой массы.

Перемажьте коржи кремом и соедините. Затем обмажьте торт полностью и украсьте дроблеными орешками и шоколадной стружкой, либо украсьте его по своему желанию.

Уберите торт в холодильник для пропитки часа на 4.

«Сердце» — тематическая подборка рецептов и идей