Торт «Шоколадное сердце» со сметанным кремом

Ингредиенты: яйца — 7 шт. мука — 2 ст. сахар — 1,5 ст. сода — 1 ч.л. разрыхлитель — 1 ч.л. ванилина — по вкусу Крем сметанный сметана — 500-700 г сахар — 0,5 ст. ванилин Крем шоколадный сливки — 1,5 ст шоколад — 450 г (порубить мелко) масло сливочное — 6 ст.л.

Приготовление

Сделайте из картона форму будущего торта в форме сердца.

Все ингредиенты для бисквита перемешайте с помощью миксера, слегка взбивая. Тесто получится как на оладьи.

На бумаге для выпекания нарисуйте по шаблону сердце, уложите бумагу на противень рисунком вниз и смажьте маслом.

Распределите немного теста по рисунку, чтоб получился блин. Выпекайте 5 минут при температуре 200 градусов.

Таким образом испеките коржи из всего теста. Каждый бисквит отдельно остудите.

Остывшие бисквиты обрежьте по картонному шаблону.

Взбейте сметану с сахаром в крем, в конце взбивания добавьте ванилин.

Шоколад растопите на водяной бане, добавьте доведенные до кипения сливки и сливочное масло. Все это быстро перемешайте до однородной массы и поставьте в холодильник.

Сборка.

Уложите на блюдо все коржи, обильно промазывая их сметанным кремом.

По желанию в крем можно добавить молотые или мелко нарезанные орешки.

Собранный торт еще раз подровняйте острым ножом, если есть такая необходимость.

Остуженный шоколадный крем взбейте и обмажьте им верх и бока торта.

По желанию можно добавить какие-нибудь украшения.

Поставьте торт в холодильник на ночь, чтобы он хорошо пропитался.

«Сердце» — тематическая подборка рецептов и идей