Торт «Сердце» с ананасами, клубникой и киви

Ингредиенты: яйца — 3 шт. сахар — 1 ст. мука — 2 ст. сметана — 1 ст. разрыхлитель — 10 г ванилин — щепотка Для крема и украшения: сливки жирностью 33% — 500 мл желатина — 10 г сахар — 150 г консервированные ананасы — 1 банка клубника — 300 г киви — 3-4 шт. желе для торта шоколад по желанию

Приготовление

Яйца взбейте с сахаром. Добавить сметану, муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешайте.

Духовку разогрейте до 180 градусов.

Дно формы застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом дно и края.
Вылейте тесто в форму. Выпекать в течение 25-30 минут.

Крем. Желатин залейте 100 мл. холодной воды и оставьте на 10-15 минут, прогрейте до полного растворения.

Ананасы нарежьте кусочками.

Сливки вместе с сахаром взбейте до густоты.

Когда сливки станут довольно густыми, добавьте у ним распущенный желатин. Крем станет слегка жидким.

Готовый корж разрежьте вдоль на 3 части.

Первый корж выложите на блюдо, слегка пропитайте соком от ананасов (5-6 ст.л.) и смажьте кремом.

Выложите поверх крема половину ананасов и смазав их кремом, накройте вторым коржом.

Повторите процедуру и накройте третьим коржом.

Оставшимся кремом обмажьте верх и бока торта.

Украсьте торт клубникой и киви, затем залейте желе для торта (приготовить согласно инструкции на упаковке).

Бока торта можно посыпать шоколадной стружкой, либо тоже обложить фруктами.

Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа.

«Сердце» — тематическая подборка рецептов и идей