Торт «День знаний»

Ингредиенты: мука — 1 ст. яйца — 3 шт. разрыхлитель — 1 ч.л. молоко — 50 мл. сахар — 1 ст. масло — 125 г. ванилин сгущенка «вишня с шоколадом»(Главпродукт) — 160 г сливки — 0,5 л сахарная пудра — 2 ст.л. черный шоколад — 50 г. розовый шоколад (клубничный) — 20 г мастика из маршмелоу

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром и маслом. Добавьте молоко и сыпучие ингредиенты и замесите однородное тесто.

Выстелите форму пергаментом и смажьте маслом.

Выложите тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180 градусах духовке около часа.

Готовый бисквит остудите и разрежьте на 2 коржа. Оба коржа промажьте сгущенкой.

Сливки взбейте с сахарной пудрой в крепкую пену.

Смажьте нижний корж сливками и накройте вторым коржом.

Оставшимися сливками обмажьте верх и бока торта.

Раскатайте кондитерскую мастику в тонкий пласт и вырежьте «страничку календаря».

Подкрасьте кусочек мастики в серый цвет. Раскатайте и вырежьте полоску (крепеж календаря).

Аккуратно уложите детали на торт, уголок странички согните. Зафиксируйте кусочком смятой бумаги, до полного застывания.

Растопите шоколад, выложите в корнетики.

Выполните узор по краю торта и контур единички.

Заполните контур клубничным шоколадом (либо белым, подкрашенным пищевым красителем).

Украшение торта: заготовленные фигурки из мастики.

Школьное — тематическая подборка рецептов и идей