-
Солянка с почками и салом — рецепт
Рецепт приготовления солянки из говядины, почек и свиного сала. Ингредиенты: почки — 300 г говядина — 300 г свинина — 300 г сало — 100 г маслины — 6 шт. маринованные огурцы — 3 шт. чеснок — 3 зубчика лук — 2 шт. лимон — 1 шт. томатная паста — 2 ст.л. мясной бульон красный молотый перец черный перец сметана соль. Приготовление Разрежьте почки пополам, залейте холодной водой и 3 часа вымачивайте. Промойте, залейте свежей водой и отварите до готовности. Дайте почкам остыть и нарежьте кубиками. В подсоленной воде отварите мясо, затем достаньте его, остудите и нарежьте кубиками. Сало нарежьте некрупными кусочками и выложите на раскаленную сковороду. Мелко нарежьте лук…