Солянка с почками и салом

Ингредиенты:

  • почки — 300 г
  • говядина — 300 г
  • свинина — 300 г
  • сало — 100 г
  • маслины — 6 шт.
  • маринованные огурцы — 3 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • лук — 2 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • томатная паста — 2 ст.л.
  • мясной бульон
  • красный молотый перец
  • черный перец
  • сметана
  • соль.

Приготовление

Разрежьте почки пополам, залейте холодной водой и 3 часа вымачивайте.

Промойте, залейте свежей водой и отварите до готовности.

Дайте почкам остыть и нарежьте кубиками.

В подсоленной воде отварите мясо, затем достаньте его, остудите и нарежьте кубиками.

Сало нарежьте некрупными кусочками и выложите на раскаленную сковороду.

Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте их к салу и обжарьте.

Добавьте в сковороду нарезанные огурцы и томатную пасту и еще потомите.

Доведите до кипения бульон в котором варилось мясо (используйте его столько, чтобы суп получился густым), положите нарезанные мясные продукты, добавьте жареное с луком и огурцами сало, чеснок, черный и красный перцем, соль и проварите 7 минут.

Разлейте солянку по тарелкам, заправьте сметаной, положите по ломтику лимона и порезанные колечками маслины.

http://eda.parafraz.space/, солянка, суп, солянка мясная,как выбрать хорошее сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, свинина, мясопродукты, жиры, рецепты, рецепты кулинарные, рецепты для засолки сала, советы по засолке сала, сало для засолки, солёное сало в домашних условиях, копченое сало без копчения, как посолить сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, как определить свежесть сала, сало в домашних условиях, советы по засолке сала, советы по выбору сала, хозяйке на заметку, кулинарные хитрости, сало, кулинария, шпик, еда, про сало, как выбрать хорошее сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, свинина, мясопродукты, жиры, рецепты, рецепты кулинарные, рецепты для засолки сала, советы по засолке сала, сало для засолки, солёное сало в домашних условиях, копченое сало без копчения, как посолить сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, как определить свежесть сала, сало в домашних условиях, советы по засолке сала, советы по выбору сала, хозяйке на заметку, кулинарные хитрости, сало, кулинария, шпик, еда, про сало, сало в соевом соусе, соленое сало рецепт, соленое сало рецепт с фото, какое сало солить, сало в соевом соусе самый вкусный рецепт,сало варенное в соевом соусе с чесноком, сало вареное, как выбрать сало, как солить сало, вкусные рецепты сала, лучшее сало для засолки, что можно приготовить из сала, интересное о сале, лучшие рецепты сала, сало в тузлуке, сало с чесноком, как выбрать сало, как солить сало, как купить сало, солянка с мясом, солянка сборная, первые блюда, мясо, бульон, мясопродукты, рецепты, рецепты супов, рецепты первых юлюд, рецепты солянок,

Сало — тематическая подборка рецептов и идей

Солянка — тематическая подборка рецептов и идей