Соус Барбекю (Американская классика)

Ингредиенты: томатная паста — 500 г ворчестерский соус — 1/4 ст. коричневый сахара — 1/4 ст. яблочный уксус — 1/4 ст. мед — 2 ст.л. сладкая горчица — 2 ст.л. чеснок — 2 зубчика лук — 1/4 шт. сельдерей — 1 средний корень морская соль — 0.5 ст.л. свежесмолотый черный перец по вкусу

Приготовление

Поместите томатную пасту в кастрюлю с двойным дном, разведите водой до консистенции кетчупа. Если вы любите поострее – капните туда табаско или добавь на кончике ножа кайенского перца.

Поставьте кастрюлю на маленький огонь.

Лук, чеснок, сельдерей измельчите в блендере и добавьте в соус.

Добавить остальные ингредиенты и варите около 15 минут постоянно помешивая.

Соусы — тематическая подборка рецептов и идей