![Сливочно-шоколадные блинчики со сгущенкой](https://eda.parafraz.space/wp-content/uploads/sites/3/2024/04/114423134_roza_v_tehnike_kanzashi__1_-258.jpg)
Сливочно-шоколадные блинчики со сгущенкой
Двухцветные сливочно-шоколадные блинчики выглядят необычно и очень понравятся детям, так как на каждом из них рисунок получится уникальным.
Ингредиенты:
- сливки (или молоко) — 2 ст.
- мука — 1,5 ст.
- сахар — 2 ст.л.
- какао — 2 ст.л.
- горький шоколад — 50 г
- яйца — 2 шт.
- соль — 1⁄4 ч. л.
- сливочное масло — 1 ст. л.
- растительное масло.
Приготовление
Взбейте яйца с солью при помощи миксера или венчика. Когда масса станет пышной, влейте сливки.
Сухие ингредиенты быстрее растворятся и не скомкаются, если сливочную смесь немного разогреть.
Добавьте порциями просеянную муку. Когда консистенция вас устроит, влейте растопленное сливочное масло.
Тесто для блинов разделите на две равные части.
В одну часть теста добавьте какао-порошок и влейте растопленный на водяной бане горький шоколад.
После внесения этих продуктов шоколадное тесто становится гуще, поэтому при необходимости можно разбавить его небольшим количеством кипячёной воды.
На разогретую и обязательно смазанную каплей растительного масла сковороду выливайте тесто из разных мисок: половину светлого, половину шоколадного.
Обжаривайте разноцветные блинчики с двух сторон.
После выпечки сразу сворачивайте блин в рулетик.
Готовые блинчики подавайте на порционных тарелках, полив сгущённым молоком, либо на общем блюде вместе с вазочкой с молоком.
Так же можно подать блинчики как обычно — в развернутом виде.
![Блинный торт со взбитыми сливками и фруктами](https://eda.parafraz.space/wp-content/uploads/sites/3/2024/04/114423134_roza_v_tehnike_kanzashi__1_-259.jpg)
![Закуска «Розы» — куриная грудка в слоеном тесте](https://eda.parafraz.space/wp-content/uploads/sites/3/2024/04/114423134_roza_v_tehnike_kanzashi__1_-257.jpg)