Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Рецепт приготовления печенья-пирожного с маршмеллоу и глазурью. Для ускорения приготовления можно воспользоваться готовым печеньем или вырезать основу из бисквитного коржа.

Используя готовое печенье или бисквит, вы можете склеить несколько печений джемом, шоколадной или ореховой пастой, чтобы пирожное получилось высоким.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 125 г
  • Сахар — 70 г
  • Сливочное масло — 70 г
  • Соль — 2 щепотки
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Вода — 1 ст.л.
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Сок лимона — 1 ст.л.
  • Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
  • Маршмеллоу — по числу печенья
  • Драже мелкое или кондитерские бусины
  • Темный шоколад — долька

Приготовление

Для основы нужно приготовить печенье. Сливочное масло разотрите с сахаром и щепоткой соли.

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Добавьте одно яйцо, перемешайте.

Добавьте просеянную вместе с разрыхлителем муку.

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Замесите мягкое тесто, скатайте его в шар и на 1 час поставьте в холодильник.

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Духовку включите на 200 градусов.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 1,5-2 см.

Вырежьте кружочки. Они могут быть разного размера или одинаковыми — по вашему желанию. Выложите заготовки на подготовленный противень.

Взбейте один желток, добавьте столовую ложку воды, перемешайте и при помощи кулинарной кисточки смажьте печенье.

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Поставьте противень в прогретую духовку и впекайте до подрумянивания (примерно 10-15 минут) при 200 градусах.

Пока выпекается основа, приготовьте глазурь: слегка взбейте оставшийся белок с небольшой щепоткой соли, по одной столовой ложке добавляйте сахарную пудру. В конце добавьте лимонный сок. Глазурь должна быть текучей, но густой. Отрегулируйте густоту с помощью пудры и сока.

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

На еще горячие печенья нанесите толстым слоем глазурь, разровняйте и распределите ее по всей площади печенья.

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

На свежую глазурь приклейте маршмеллоу — голову снеговика, затем мелкое драже — пуговки. По желанию можно добавить еще какие-нибудь элементы — в зависимости от имеющихся у вас сладостей и кондитерских украшений.

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Дайте глазури подсохнуть, затем растопите дольку темного шоколада и нарисуйте снеговикам глазки и ротики, используя деревянную зубочистку.

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Таким же образом вы можете сделать печенье с привидениями или другими персонажами.

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Если хотите сделать снеговика с круглой головой, приклейте маршмеллоу к глазури боковой стороной.

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Шоколадная долька под снеговиком — отличное дополнение для пирожного.

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Можно сделать снеговика из двух склеенных маршмеллоу и добавить ему шапочку из конусообразной конфетки и руки из хлебной соломки.

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Идеи снеговиков из маршмеллоу

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

 

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Печенье с маршмеллоу "Тающие снеговички"

Источник