Салат «Дед мороз, красный нос» с красной рыбой
Рецепт приготовления новогоднего слоеного салата из красной рыбы, крабовых палочек, помидоров и болгарского перца. Салат выкладывается в виде фигурки Деда Мороза и оформляется пластинами рыбы, тертыми яичными желтками, белками и сыром.
Ингредиенты:
- отваренный рис — 250 г
- крабовые палочки — 200 г
- болгарский перец — 1 шт.
- свежие помидоры — 2 шт.
- солёная красная рыба — 100 г
- майонез
Для украшения:
- сыр
- болгарский перец
- красная рыба
- варёное яйцо — 1 шт.
- свежий огурец — 1 шт.
- перец горошком
Приготовление
Крабовые палочки, перец, помидоры и рыбу нарежьте маленькими кубиками.
На плоское блюдо выложите салат слоями в форме Деда Мороза:
- 1 слой — рис, майонез;
- 2 слой — крабовые палочки, майонез;
- 3 слой — перец, майонез;
- 4 слой — помидоры, майонез;
- 5 слой — рыба, майонез.
Шубу и шапку Деда Мороза выложите пластинами красной рыбы.
Рукавички сделайте из красного сладкого перца или помидоров черри.
Яйцо разделите на желток и белок и по отдельности натрите на терке.
Лицо деда мороза обсыпьте желтком, глаза сделайте из горошин перца, нос из болгарского перца.
Из тертого белка сделайте бороду и окантовку шапки.
Из тертого сыра — опушки у шубы.
Далее украшайте салат по своему желанию.
