Объемная ёлка из салата и морепродуктов

Ингредиенты: яйца сыр твердый огурцы свежие орехи грецкие чеснок майонез соль, перец багет Для украшения: зелень укропа помидоры черри виноград креветки сыр мидии

Приготовление

Натрите на крупной терке сыр, яйца и огурцы.

Орехи измельчите.

Чеснок пропустите через пресс.

Смешайте все подготовленные ингредиенты, заправьте солью, специями и майонезом. Хорошо перемешайте салат.

Багет разрежьте пополам, срежьте нижние корочки и выньте мякиш. Верхние корочки подсушите в духовке и дайте им слегка зарумяниться.

После этого нафаршируйте багет салатом и сложите половинки вместе так, чтобы получился конус.

На тарелочку поместите немного салата, водрузите получившийся сандвич вертикально и обмажьте его салатом сверху. У вас получился каркас для ёлочки.

Далее крепите на салат зелень укропа снизу вверх по кругу.

Затем вставьте в иголку длиннущую нитку, на конец привяжите зубочистку, и нанижите поочерёдно помидоры, виноград, креветки, сыр и мидии.

Когда нитка будет заполнена, один конец зубочистки воткните в багет внизу, потом обмотайте ёлочку «бусами» и воткните вторую зубочистку сверху.

Посыпьте елочку «снегом» — тертым яичным белком и желтком (блестки).

Пара фраз от нас

Идея создания ёлки из багета и салата интересная, но несколько смущают не съедобные элементы — зубочистки и нитка. Их не будет заметно и это может причинить неприятности гостям. Кроме того, непонятно, как такую елку разделить на порции и съесть. Оптимальный вариант — приготовить порционные елки из мини-багетов.

И продумайте декор елки, чтобы не включать в блюдо несъедобные элементы.

Новый год — подборка праздничных рецептов и идей