Низкокалорийная пасха из ряженки и молока

Рецепт диетической творожной пасхи, приготовленной из творога, полученного из ряженки. Без добавления изюма и цукатов.

Ингредиенты:

• ряженка — 2 л.
• молоко — 2 л.
• яйца — 5-6 шт.
• сахар — 350 г.
• сливочное масло — 100 г.
• сметана — 300 мл.

Приготовление

Смещайте ряженку, молоко и сметану.

Разбейте яйца, и отделите белки от желтков. Желтки перетрите с сахаром и добавьте к смеси молока, ряженки и сметаны.

Поставьте все на огонь и доведите до кипения. Подождите пока отойдет сыворотка, откиньте массу на марлю и дайте стечь жидкости.

Через два часа все отожмите получившийся творог, добавьте масло и перемешайте. Выложите массу в пасочницы и оставьте в холоде на 12 часов.

Если на Пасху в семье случится покойник, то это очень плохая примета. Значит, будет череда смертей в этой семье. Чтобы этого не случилось, в правую руку покойнику кладут пасхальное яйцо красного цвета. Больше красных яиц в доме быть не должно, их надо раздать людям. (Приметы, традиции и обычаи на Пасху)

Источник