Рецепт приготовления настоящего шоколадного масла в домашних условиях из обычного сливочного.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 82,5% — 150 г
- Какао-порошок — 30 г
- Сахарная пудра — 25 г
Приготовление
В измельчитель положите размягченное сливочное масло комнатной температуры. Масло выбирайте хорошего качества.
Добавьте какао-порошок.
Всыпьте сахарную пудру.
Включите измельчитель, чтобы все компоненты перемешались до однородности.
Переложите мягкое шоколадное масло в подходящую ёмкость, накройте и уберите в холодильник.
После холодильника масло станет достаточно твердым, но на хлеб мажется легко.
