Кексы с изюмом в яичной скорлупе — рецепт
Вариант приготовления куличей в яичной скорлупе достаточно неординарный. И многим, особенно детям, должен понравиться.
Ингредиенты:
- мука — 1 ст.
- яичные желтки — 5 шт.
- сахар — 0,5 ст.
- сливочное масло — 150 г.
- изюм — 0,5 ст.
- коньяк или ликер — 2 ст.л.
- молотые орехи — 2 ст.л.
- ванилин — по вкусу
Приготовление
Размягченное масло разотрите с сахаром и, взбивая, введите по одному яичные желтки.
Затем добавьте изюм, ванилин, коньяк и муку. Все перемешайте.
Предварительно подготовленную скорлупу изнутри смажьте растительным маслом, влив его внутрь. Затем остатки масла слейте.
Заполните скорлупки тестом с помощью кондитерского мешка на 3/4 высоты.
На противень насыпьте толстый слой крупной соли.
Поставьте наполненные скорлупки на противень, слегка погружая их в соль, чтобы они не падали.
Выпекать 20 минут при температуре 200 С.
Чтобы сделать подобную подставку-гнёздышко соедините с помощью скотча в кольцо полоску картона или пластика (от бутылки). Затем нанесите клей или двусторонний скотч и обмотайте толстой ниткой.
