Яичный рулет с крабовыми палочками и сыром
Рецепт приготовления оригинального закусочного рулета из омлета с крабовыми палочками и сырно-яичной начинки.
Ингредиенты:
- крабовые палочки — 200 г
- молоко — 3 ст.л.
- яйца куриные — 8 шт.
- мука — 5 ст.л.
- сыр твердый — 150 г.
- масло растительное — 2 ст.л.
- чеснок — 4 зубчика
- зелень укропа
- майонез — 100 г
- соль
Приготовление
Отварите вкрутую 3 яйца.
Остальные яйца разбейте в кастрюльку и слегка взбейте с солью.
Добавьте к яйцам муку, растительное масло и взбейте все миксером.
Крабовые палочки освободите от упаковки и очень мелко порубите ножом или натрите на мелкой терке.
Добавьте крабовые палочки к яичной смеси и хорошо перемешайте.
Порубить зелень и тоже добавьте в кастрюлю (2 ст.л.)
Приготовьте противень, выстелите его бумагой для выпечки и смажьте бумагу растительным маслом.
Выложите на противень приготовленную смесь и равномерно распределить ее лопаточкой по всей поверхности противня.
Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте примерно 15 минут.
Твердый сыр и отварные яйца натрите на мелкой терке.
Чеснок пропустить через пресс.
Оставшийся укроп измельчите.
Соедините сыр, яйца, чеснок и зелень, приправьте майонезом и хорошо перемешайте.
Выньте из духовки противень, дайте омлету немного остыть, а затем аккуратно отделите от бумаги.
Распределите начинку по всей поверхности испеченного омлета и сверните его в рулет.
Заверните рулет в пищевую пленку и выдержите в холодильнике около пяти часов.
При подаче нарежьте яично-крабовый рулет кружочками.
