Тончайшие блинчики, которые идеально подходят для фаршировки любыми начинками.
Ингредиенты:
- кефир — 400 г
- яйцо — 2 шт.
- мука — 3 ст.л.
- крахмал картофельный — 4 ст.л.
- сода — 0,5 ч.л.
- соль — 1/3 ч.л.
- сахар — 2 ч.л.
- растительное масло — 2 ст.л.
Приготовление
Взбейте яйца с сахаром и солью, влейте кефир с содой и размешайте.
Всыпать поочерёдно муку и крахмал и взбейте венчиком, чтобы не
было комков.
Растительное масло добавьте прямо в тесто и хорошо перемешайте.
Тесто жидкое должно быть жидкое, как растительное масло.
Тесто наливайте на сковороду, как можно тоньше и выпекайте блины на
сильном огне.