Гречневые дрожжевые блины на молоке — рецепт

Вкусные блинчики из гречневой муки с добавлением молока.

Ингредиенты:

• гречневая мука — 4 ст.
• молоко — 4,5 ст.
• дрожжи — 20-25 г,
• соль,
• растительное масло для смазки сковороды — 1 ч. л

Приготовление

В посуду влейте полстакана теплого молока и разведите в нем свежие дрожжи затем добавьте еще 1,5 стакана молока.

Непрерывно помешивая, всыпьте в смесь 2 стакана муки. Тесто хорошо размешайте, чтобы не было комков.

Накройте посуду полотенцем и поставьте в теплое место.

Когда тесто подойдет, добавьте остальную муку, молоко, соль, перемешайте и вновь поставьте в теплое место.

После того как тесто снова поднимется, можно начинать печь блины.

Тесто больше не размешивайте, чтобы оно не опало.

Выпекайте блины с двух сторон до готовности.

Источник