Цветные витаминные блинчики — рецепт

Рецепт несладких цветных блинчиков с добавками из шпината, куркумы и свеклы. Отлично сочетаются с мясными и рыбными продуктами, поэтому можно использовать для приготовления праздничных закусок — роллов, рулетиков, блинных мешочков и пр.

Ингредиенты:

• мука – 2 ст.
• молоко – 2,5 ст.
• яйца – 2 шт.
• сахар – 1 ст.л.
• соль — щепотка
• оливковое масло – 1 ст.л.
• сок свеклы – 2 ст.л.
• куркума – 0,5 ст.л.
• свежий или замороженный шпинат – 0,5 ст.

Приготовление

Смешайте муку, молоко, соль и оливковое масло, затем добавьте яйца и сахар.

Тесто разделите на 3 части. В первую часть добавьте сок свеклы, во вторую – куркуму, третью смешайте в блендере со шпинатом.

Выпеките цветные блинчики на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде.

Вкус натуральных красителей не чувствуется, поэтому окрашенные блинчики можно приготовить как со сладкой, так и с соленой начинкой.

Источник