Блины с творогом и корицей

Ингредиенты:

мука — 250 гр.
яйца — 3 шт.
молоко — 500 мл.
сахар — 2 ст.л.
растительное масло 1-2 ст.л.

Для начинки:

творог — 500 гр.
сахар — 3-4 ст.л.
молотая корица — 1/2 ч.л.
сметана — 2 ст.л.
сахарная пудра для украшения
корица для украшения

Приготовление

В миску просейте муку, добавьте яйца, соль, сахар и половину молока. Хорошо размешайте, добавьте оставшееся молоко и растительное масло, перемешайте до однородности.

Испеките тонкие блинчики на разогретой и смазанной маслом сковороде.

Начинка:

Смешайте творог со сметаной, сахаром и корицей.

На каждый блинчик положить по столовой ложке начинки. Сверните рулетиками.

При подаче посыпьте блины сахарной пудрой и молотой корицей.