Блинчики на молоке с икрой и сливочным маслом
Тонкие блины на молоке с икрой и сливочным маслом.
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.
- сахар — 50 г
- мука — 250 г
- сливочное масло — 60 г
- соль — щепотка
- молоко — 400 мл
- растительное масло — 60 мл
- красная икра — 200 г
Яйца смешайте с солью, сахаром и половиной нормы молока, все перемешайте и добавьте муку.
После этого влейте остальное молоко и добавьте туда же растительное масло. Перемешайте до однородной консистенции.
Блинчики жарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые блинчики складывайте стопкой на тарелку, смазывая каждый растопленным сливочным маслом.
Далее на каждый блин кладите примерно столовую ложку красной икры, распределяйте ее равномерно и сворачивайте блинчики рулетом.
