«Аленький цветочек» из картофельного пюре и сосисок

Ингредиенты:

картофель — 5-7 шт.
сосиски — 3-5 шт.
масло сливочное — 75 г
сыр — 50 г
кунжут — для украшения (по желанию)
зелень
соль

Приготовление:

Отварите картофель, слейте воду, добавьте масло и взбейте миксером в густое пюре. Остудите.

Можно использовать оставшееся ранее приготовленное пюре или пюре из сухих картофельных хлопьев.

Выложите пюре в плотный целлофановый пакет и срежьте один уголок, чтобы получился корнетик. Также можно воспользоваться кондитерским шприцем или кондитерским мешком.

Выдавите пюре в виде цветков на смазанный маслом или застеленный фольгой противень.

Сосиски нарежьте наискосок (на кружочки), чтобы ломтики имели форму лепестков.

Разложите сосисочные «лепестки» на выдавленные картофельные цветы.

Сыр натрите на терке и присыпьте им серединки получившихся картофельно-сосисочных цветков.

По желанию присыпьте цветки семенами кунжута.

Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте до золотистой корочки пюре.

Готовые цветки разложите по порционным тарелкам и оформите свежей зеленью.

Дополнительно можно добавить к картофельно-сосисочным цветкам нарезку из свежих овощей (огурцы, помидоры, редис), немного консервированной кукурузы или зеленого горошка.