ПараФраз о еде

Рецепт приготовления грибов по-корейски с добавлением моркови, лука, чеснока и специй. Растительное масло можно использовать кунжутное, так же масло можно предварительно прокалить. Ингредиенты: грибы — 1 кг. морковь — 2 крупные лук — 2 шт. чеснок — 2-3 зубчика сахар — 2 ст.л. без горки уксус столовый — 4 ст.л. соль — 1 ч.л. с горкой масло растительное — 100 г. перец — по 1 ч.л. молотого черного и красного Приготовление Грибы промойте, отварите (10 мин), откиньте на дуршлаг. Затем…

Читать далее Читать далее

Рецепт приготовления острой пекинской или белокочанной капусты с пряностями и специями. Ингредиенты: капуста — 1 кочан китайской или обычной зеленый лук — 1 пучок корень имбиря — 4-5- см чеснок — 2 зубчика перец чили — по 1 стручку красного и зеленого соевый соус — 1/4 ст. рисовый уксус — 1/4 ст. сахар — 2 ст.л. паприка — 2 ст.л. глутамат натрия — 0,5 ч.л. соль — 3 ст.л. Приготовление Капусту очистите от верхних листьев и разрежьте на 4 части…

Читать далее Читать далее

Рецепт приготовления крошкового десерта из вафельных коржей, творога и шоколада с банановой начинкой. Ингредиенты: шоколад – 110 гр. творог – 200 гр. вафельные коржи – 2 шт. масло сливочное – 60 гр. бананы — 1,5 шт. Приготовление В блендере измельчить вафельные коржи. Творог размять вилкой. Добавить к творогу вафельную крошку. Хорошо перемешать. Шоколад (90 гр.) поломать на кусочки и поместить в емкость вместе со сливочным маслом и растопить в микроволновке или на водяной бане. Хорошо перемешать. Добавить шоколадно-масляную смесь к…

Читать далее Читать далее

Рецепт приготовления оладий на йогурте, с добавлением лимонной цедра. Плюс рецепт малинового соуса. Ингредиенты: яйцо — 1 шт. сахар — 1 ст.л. соль — щепотка йогурт — 250 мл. разрыхлитель — 2 ч.л. мука — 150 гр. сливочное масло — 30 гр. лимон — 1 шт. (цедра) Для соуса: малина — 300 гр. сахар — 2 ст.л. ванильный сахар — 1 ч.л. мороженое для подачи Приготовление С лимона мелкой теркой снять цедру. Взбить яйцо с солью и сахаром. В сахарно-яичную…

Читать далее Читать далее

Рецепт восхитительных шоколадных блинчиков с начинкой из сыра маскарпоне, чернослива и сливового джема. Ингредиенты мука — 1 ст. молоко — 1 ст. яйца — 2 шт. (большие) сахар — 1/3 ст. шоколад горький — 70 гр. Начинка: маскарпоне — 200 гр. сливовый джем — 2 ст.л. чернослив измельчены — 3 ст.л. экстракт ванили — 1 ч.л. Приготовление Молоко нагрейте в кастрюльке с маслом и шоколадом, перемешивая ложкой, пока все не расплавится. Яйцо смешайте с сахаром и хорошенько взбейте, затем вместе…

Читать далее Читать далее

Грибочки жареные или тушеные с луком — отличная начинка для различных пирогов, пирожков и блинчиков. Грибы хороши и сами по себе и в смеси с мясом и/или овощами. Также иногда их смешивают с рисом или гречкой. В зависимости от того, для какого блюда вы готовите начинку, грибы можно нарезать или пропустить через мясорубку. В любом случае, вкус будет изумительный! Грибная паста для бутербродов Ингредиенты: грибы свежие — 400-500 г (или 100 г сухих) топленое или оливковое масло — — 2…

Читать далее Читать далее

Очень вкусные начинки для различных блюд можно приготовить из овощей и их смеси с другими продуктами: мясом, рыбой, грибами, крупами и т.д. Овощи можно использовать как сырые, так и обжаренные отварные — все зависит от ваших предпочтений и предназначения блюда. Особенно популярны овощные начинки в период постов, курса диеты, ну и, естественно, у вегетарианцев. Для начинок овощи чаще всего шинкуются, а вот для бутербродных паст отварную морковь или картофель можно натереть на терке и смешать с мягким сыром, тертым яйцом,…

Читать далее Читать далее

Картофельная начинка для пирожков — одна из самых традиционных в нашей кухне. Причем не обязательно использовать для начинки пюре, — очень вкусные получаются закрытые пироги с сырым нарезанным картофелем в сочетании с мясом и луком. Картофель отлично сочетается с самыми разными продуктами: луком, грибами, творогом, мясом и т.д., поэтому вариантов картофельной начинки может быть очень много. Блины картофельной начинкой готовятся реже, но они также получаются очень вкусными и сытными. Картофельно-сырная начинка Ингредиенты: картофельное пюре сыр зеленый лук Приготовьте картофельное пюре….

Читать далее Читать далее

Блинчики с красной рыбой или икрой давно стали классикой жанра и подаются во всех ресторанах русской кухни. Но начинку можно готовить не только из лососевых рыб, но и из сельди, тунца, шпротов и т.д. Рыба может использоваться соленая, копченая, отварная — все, что у вас найдется под рукой. Ее можно уложить пластинками, ломтиками, мелко порубить или превратить в фарш. К рыбе можно добавлять самые разнообразные продукты, зелень и специи. С рыбными начинками вы можете приготовить не только блинчики, но и…

Читать далее Читать далее

Для начинок можно использовать тертый сыр в смеси с какими-либо другими продуктами. Такие начинки хороши для блюд, которые будут дополнительно обжариваться на сковородке или запекаться в духовке. Сыр начнет плавиться и начинка получится очень вкусной. Также сырные начинки отлично подходят для фаршировки яиц и приготовления закусок-шариков с использованием как твердых сыров, так и мягких и плавленных. Адыгейский сыр с морковью и чесноком Ингредиенты: адыгейский сыр — 200 г морковь — 1 шт. чеснок — 2 зубчика сметана соль, перец Сыр…

Читать далее Читать далее