Вафельные клубнички в сахаре

Ингредиенты: вафли сливочные — 700 г вафли шоколадные — 700 г сахар — 0,5 ст. свёкла — 1 шт. сметана — 4 ст.л. Дополнительно: деревянные зубочистки зеленая гофробумага

Приготовление

Измельчите в мелкую крошку шоколадные вафли (с помощью мясорубки, комбайна или терки).

Добавьте к получившейся крошке немного сметаны — её количество зависит от того, насколько сухие у вас вафли.

Перемешайте, чтобы получилась пластичная масса, которая хорошо лепится и держит форму.

Аналогично приготовьте массу из светлых вафель.

Разделите шоколадную массу на одинаковые небольшие шарики (должно получиться примерно 35 штук).

Столько же получается шариков белого цвета.

Для того, чтобы сделать клубнички, белый шарик расплющите на ладони, поместите посередине шоколадный шарик и соберите лепешку в конус.

Обкатайте заготовку, чтобы белая масса разгладилась, и изделие приняло форму ягоды.

Натрите свеклу и отожмите сок, либо пропустите ее через соковыжималку.

Получившийся сок процедите.

Окуните каждую клубничку в свекольный сок. Для более насыщенного цвета повторите процедуру дважды.

Стряхните излишки сока, и обваляйте заготовки в сахаре.

Вафельные клубнички готовы. Но если вы хотите сделать их красивыми и удобными для гостей, то можно заняться хвостиками.

Нарежьте зеленую гофрированную бумагу на полоски и накрутите полоски на зубочистку, чтобы получился листик.

Вставьте зубочистки в вафельные клубнички, затем немного охладите лакомство.

Пара фраз от нас:

На основе этого рецепта вы можете приготовить сладости не только в виде ягод клубники, но и в виде любых других фруктов и ягод, человечков, зверушек и так далее. Для окраски можно использовать сок моркови, красной капусты, любых ягод, кофе, какао, чай каркаде и т.д.

Фигурками из вафельной массы можно оформить праздничный торт, пирожные, наполнить песочные или слоеные корзиночки корзиночки, дополнить десерт или упаковать как отдельные лакомства, обернув сладости кусочками целлофана, либо уложив в подарочные коробки.

Торты и пирожные без выпечки — тематическая подборка рецептов и идей