Торты «Ракета» кремовые — как сделать и оформить

Как сделать оригинальный фигурный торт в виде космического корабля из готовых бисквитных коржей. Отличная идея на День космонавтики, детский День рождения и другие праздники.

Торт «Ракета» с творожным кремом (из готовых коржей)

Ингредиенты:

• Готовые коржи — 1 упаковка
• Сливки — 200 г
• Творог — 1 пачка
• Сахар-песок — 1 ст.
• Желатин — 5 г
• Миндальные лепестки — по вкусу
• Гелевые кондитерские карандаши — 3 цвета

Приготовление:

Замочите желатин в холодной кипяченой воде.

Взбейте половину упаковки сливок с небольшим количеством сахара в густую пену.

Творог перемешайте с сахаром в отдельной миске.

Добавьте к творогу взбитые сливки и хорошенько взбейте миксером в однородную пышную массу.

Набухший желатин подогрейте на медленном огне до полного растворения, влейте в крем, и еще раз все взбейте. В результате крем получается необыкновенно мягкий, ровный и белоснежный.

Поставьте крем в холодильник для застывания.

Чтобы сделать заготовки ракеты из коржей, сначала нарисуйте «выкройку» на бумаге и вырежьте ее.

Затем получившийся трафарет положите на корж и острым ножом вырежьте заготовки. Повторите со всеми тремя коржами.

На блюдо положите первый корж-ракету, промажьте его охлажденным кремом и накройте сверху вторым коржом.

Повторите процедуру с третьим коржом, затем оставшимся кремом обмажьте торт полностью.

Боковые части торта обсыпьте миндальными лепестками.

Далее оформите верх торта гелевыми карандашами по своему вкусу и сделайте нужные надписи.

Готовый торт выдержите в холодильнике.

 

Пара Фраз от нас:

Перед прослойкой коржей кремом сбрызните их каким-либо сиропом, так как желатиновый крем не даст достаточно влаги для пропитывания.

Крем перед употреблением еще раз хорошенько перемешайте вилкой или миксером.

При подобном раскрое коржей у вас останется много обрезков, из которых можно сделать дополнительные внутренние слои (составные). В этом случае вам потребуется больше крема или другой связующей прослойки (джем, шоколадная паста и пр.)

Другой вариант — вырезать верхнюю и центральную часть ракеты из середины коржа, а нижнюю (дюзы и пламя) из боковых — по фото видно, что там остается достаточно места, чтобы уложить выкройку. При сборке торта детали склеиваются кремом, в сам торт получается крупнее.

Так же вы можете придать объем некоторым частям ракеты, вырезав из бисквита, к примеру, иллюминаторы и наложив их на поверхность торта.