Торт «Чародейка» с заварным кремом и глазурью

Ингредиенты: мука — 1 ст. сахар — 1 ст. разрыхлитель — 1 ч.л. яйца — 5 шт. ванилин — по вкусу Для крема: яйца — 1 шт. молоко — 1 ст. сахар — 0,5 ст. мука — 2,5 ст.л. сливочное масло — 50 г Для глазури: сливочное масло — 50 г какао — 3 ст.л. сахар — 4 ст.л. сметана — 4 ст.л. ванилин — по вкусу

Приготовление

Взбейте яйца с ванилином и сахаром, всыпьте муку, разрыхлитель и вновь взбейте.

Тесто вылейте в смазанную маслом форму и выпекайте при температуре 180 градусов около часа.

Для крема взбейте сахар с яйцом, добавьте ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешайте.

Поставить смесь на медленный огонь и варите крем до загустения, постоянно помешивая.

Как только крем загустеет, снимите его с огня, добавьте сливочное масло и взбейте.

Готовый крем охладите.

Глазурь. На слабом огне растопите масло, добавьте какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешайте и варите не доводя до кипения до полного растворения сахара.

Готовый корж разрежьте вдоль на две половинки.

На одну половинку коржа выложите весь крем и накройте второй частью коржа.

Верхний корж полейте глазурью.

Поставьте торт на 3-4 часа в холодильник.

Торты — тематическая подборка рецептов и идей