-
Как приготовить волованы из заварного теста
Рецепт приготовления заварных волованов для десертов и закусок. Волованы — пикантная закуска французского происхождения, небольшого размера выпечка из слоёного теста в форме башенки с начинкой из мясного, рыбного или грибного рагу. Волованом также называют само изделие из слоёного теста без начинки. Ингредиенты: топленое масл0 — 125 г вода — 1 ст. соль — 3/4 ч.л. мука — 1 ст. яйца — 4—5 шт. любая бутербродная паста или паштет Приготовление В кастрюльку или миску положите масло, влейте воду, добавьте соль и вскипятите. В кипящую смесь засыпьте муку, быстро и непрерывно мешая деревянной ложкой, чтобы не было комков — до полной гладкости теста. Проварите смесь на слабом огне в течение 1—2 мин,…