Шоколадные кексы в яичной скорлупе — рецепт

Как приготовить оригинальные маленькие шоколадные кексики в яичной скорлупе. Ароматные, мягкие, сдобные, с добавлением растопленного шоколада — что может быть вкуснее?

Ингредиенты:

• шоколад темный (75%) — 100 гр.
• масло сливочное — 125 гр.
• яйцо куриное — 4 шт.
• сахарный песок — 200 гр.
• мука — 125 гр.
• какао-порошок — 3 ст.л.
• разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• соль — 2 гр. (щепотка)
• масло растительное — 5 мл.

Приготовление

Сливочное масло растопите в микроволновой печи (45-60 секунд).

Добавьте в растопленное масло нарезанный шоколад и еще раз прогрейте. Затем размешивайте, пока шоколад полностью не растворится.

В другой миске взбейте яйца с сахаром до полного растворения сахара. Смешайте теплую масляно-шоколадную массу и яйца.

Добавьте муку, какао и соль и перемешайте все до получения однородной массы.

Наполните подготовленную яичную скорлупу и выпекайте кексы при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Очистите готовые кексы от яичной скорлупы

Источник