Шаурма с курицей, овощами и кефирным соусом
Рецепт приготовления домашней шаурмы из обжаренного куриного мяса, свежих овощей, и двух видов соуса.
Ингредиенты:
- куриное филе — 300 г
- помидоры — 2 шт.
- огурец — 1 шт.
- кетчуп — 5 ст.л.
- майонез — 5 ст.л.
- чеснок — 2 зубчика
- капуста — 200 г
- кефир — 4 ст.л.
- лук — 1 шт.
- армянский лаваш — 1 уп.
- растительное масло
Приготовление
Куриное филе промойте и нарежьте маленькими кусочками.
Мелко нарежьте лук и обжарьте его в небольшом количестве растительного масла.
Когда лук станет прозрачным, добавьте в него кусочки филе, соль, перец и жарьте до готовности (минут 5−7).
Капусту тонко нашинкуйте, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Кетчуп выложите в мисочку, добавьте к нему любую приправу по своему вкусу и перемещайте.
Во вторую мисочку вылейте кефир, добавьте майонез и выдавите две чесночные дольки. Хорошо перемешайте.
Помидоры и огурцы нарежьте тонкими кружочками.
Выложите на разделочную доску половинку одного лаваша и густо намажьте ее обоими соусами.
Ближе к правому краю выложите в ряд порцию курицы.
Рядом с курицей выложите в ряд капусту.
Сверху капусты разложите помидоры и огурцы.
Сверните шаурму, подогнув один край так, чтобы начинка не вытекла.
Таким же образом приготовьте остальные порции.
На сковороде разогрейте масло и обжарьте шаурму с обеих сторон до золотистой корочки.
Оставшиеся соусы разложите в открытые части шаурмы перед подачей.
