Наршараб

Ингредиенты: гранатовый сок — 3 л соль — 1 ч.л. молотый черный перец по вкусу

Приготовление

Это очень простой и достаточно мягкий соус, он подходит к жареному мясу, птице и рыбе.

Налейте сок в кастрюлю и упарьте его до густого состояния.

Время от времени набирать ложкой сок и давать остыть. Готовый соус по консистенции должен быть, как сметана.

По готовности добавьте соль и перец по вкусу.

Если делать этот соус по всем правилам, гранатовый сок изготавливают домашним способом путем толчения гранатовых зерен в подогреваемой кастрюле. Тогда соус не сравнится ни с каким магазинным.

Соусы — тематическая подборка рецептов и идей