Ломтики почек и сердца на шампуре

Ингредиенты: телячьи почки — 300 г сердце — 300 г красное сухое вино — 200 мл лук — 2 шт. помидоры — 3 шт. растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление

Очистите почки от пленки и жил, сердце разрежьте пополам, удалить кровеносные сосуды, пленку и жир.

Все нарежьте ломтиками толщиной в палец, сложите в миску и залейте вином не менее, чем на 30 минут.

Обсушите, нанижите на шампуры вперемешку с толстыми кольцами лука и дольками помидора.

Смажьте все растительным маслом и жарьте до готовности.

Посыпьте приправами и сразу же подавайте на стол с пряным соусом.

Шашлыки и барбекю — тематическая подборка рецептов и идей