Красный соус к шашлыку

Соусы — тематическая подборка рецептов и идей

Ингредиенты: мука — 1 ст.л. сливочное масло — 1 + 1,5 ст.л. томатная паста — 1 ст.л. лук репчатый мясной бульон — 2 ст. корень петрушки красное вино — 1-2 ст.л. соль

Приготовление

Поджарьте муки на сливочном масле до светло-коричневый цвет.

Затем добавьте томатную пасту и разведите мясным бульоном.

Добавьте немного поджаренного репчатого лука и нарезанный корень петрушки – проварите на медленном огне приблизительно полчаса.

Соус подсолите, долейте одну-две ложки крепленного красного вина.

Процедите соус через сито и добавьте полторы столовых ложки сливочного масла.

Соусы — тематическая подборка рецептов и идей