Клубника в темном шоколаде на десерт
Самый простой рецепт приготовления клубники в шоколаде на праздничный стол и просто так. Идеи оформления клубники в шоколаде.
Ингредиенты:
- свежая отборная клубника с плодоножками – 300 г
- темный шоколад – 100 г
Приготовление
Измельчите шоколад и растопите его на водяной бане.
Берите каждую ягоду за хвостик и опускайте в горячий шоколад до половины.
Осторожно уложите ягодки на плоскую тарелку, так, чтобы они не соприкасались друг с другом, хвостиками вниз.
Поместите в морозильную камеру на 10 минут и сразу же подавайте к столу.
Существует несколько способов оформления и подачи клубники:
- ягодки покрывают шоколадом полностью или наполовину;
- ягоды насаживают на шпажки, как канапе;
ягоды насаживают на зубочистки, которые затем втыкают в половинку яблока, так, чтобы получился клубничный букет; - ягоды насаживают на деревянные шампурчики, чередуя клубнику в шоколаде и без шоколада, как шашлык;
- ягоды посыпают дробленными орешками или разноцветной кокосовой стружкой;
- ягоды в горячем шоколаде укладывают на печенье, чтобы они приклеились. Такая форма подачи удобна если ягоды без хвостиков;
- каждая ягода укладывается в бумажную розетку;
- нечто вроде шоколадного фондю: в креманки наливают сваренный крем или глазурь, и гости сами обмакивают в него ягодки.
Вы можете придумать свой вариант подачи клубники в шоколаде, в зависимости от того, к какому празднику она приготовлена, какие еще десерты будут на вашем столе и какие ингредиенты у вас имеются для красивого декорирования ягод.
