Клубника в белом шоколаде и кокосовой стружке

Рецепт приготовления клубничного десерта в белом шоколаде с использованием кокосовой стружки.

Ингредиенты:

• клубника отборная крупная
• шоколад белый — 300 г
• кокосовая стружка — 1 ст.

Приготовление

Застелите большой противень пергаментом.

Хорошо промойте клубнику под проточной водой и просушите на бумажных салфетках, чтобы ягоды были абсолютно сухими.

Измельченный белый шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. Тщательно перемешайте, чтобы масса была гладкой и однородной.

На тарелку насыпьте кокосовую стружку.

Окунайте клубнику в белый шоколад, придерживая за хвостик, слегка покрутите ее, затем поднимите и дайте стечь излишкам шоколада.

Обваляйте ягоду в кокосовой стружке, слегка прижимая.

Выложите клубнику на противень и поставьте в холодильник до застывания.

Источник