![Каллы из острого перца для украшения блюд](https://eda.parafraz.space/wp-content/uploads/sites/3/2024/04/114423134_roza_v_tehnike_kanzashi__1_-443.jpg)
Каллы из острого перца для украшения блюд
Мастер-класс по изготовлению цветков каллы из жгучего перца для украшения салатов, закусок и горячих блюд.
Ингредиенты:
- красный перец чили
- зелень для оформления
Изготовление
Возьмите обычный острый перец Чили красный.
Разрежьте его по длине от плодоножки до кончика.
Аккуратно обрежьте вокруг плодоножки мякоть и отделите плодоножку. Все семена должны остаться на плодоножке.
Разверните перец, сполосните в холодной воде, и придайте заготовке форму цветка каллы, подрезав лишнее.
По центру нижней части заготовки проделайте отверстие по диаметру плодоножки.
Осторожно вставьте плодоножку в отверстие с внешней стороны перца.
Зеленые листья для композиции можно вырезать из перьев лука, огурца, листьев салата и других подходящих продуктов зеленого цвета.
Используйте цветки для украшения закусок, салатов, острых мясных или рыбных блюд.
![Сырная закуска «Каллы» с маринованным огурцом](https://eda.parafraz.space/wp-content/uploads/sites/3/2024/04/114423134_roza_v_tehnike_kanzashi__1_-444.jpg)
![Десерт «Зимняя вишня» с белым шоколадом](https://eda.parafraz.space/wp-content/uploads/sites/3/2024/04/114423134_roza_v_tehnike_kanzashi__1_-442.jpg)