Ясай рору — роллы с шампиньонами и овощами

Рецепт приготовления домашних роллов с жареными грибами, авокадо, болгарским перцем и другими овощами.

Ингредиенты:

• нори 1 лист размером 10х7 см
• рис — 150 г
• жареные шампиньоны — 20 г
• болгарский перец — 60 г
• салат лолло-россо — 10 г
• морковь — 20 г
• огурец — 30 г
• авокадо — 30 г

Приготовление

Сварите рис для роллов и заправьте его заливкой из рисового уксуса, сахара, сока лимона, водорослей комбу и мирина.

Дождитесь, пока основа для роллов остынет.

На лист нори выложите рис, разровняйте, затем положите мелко нарезанный болгарский перец.

Переверните лист нори, и на обратную сторону выложите салат лолло-россо и морковь.

Затем выложите полоской на лист нори шампиньоны, огурец и авокадо.

Сформируйте ролл и разрежьте его на 6 частей.

Источник