Фаршированные яйца «Тигровые» с тунцом
Рецепт приготовления фаршированных яиц с начинкой из тунца. Для декорирования закуски используется отварная натертая морковь и черные оливки, порезанные тонкими полосками.
Ингредиенты:
- Вареные яйца — 5 шт.
- Варёная морковь — 1 шт.
- Красный лук — 1/2 шт.
- Тунец консервированный — 150 г
- Майонез — 1 ч.л.
- Маслины — 9-10 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление
Отварите яйца в течение 10 минут, морковь — 40 минут. Откройте консервы, слейте хорошо всю заливку, отожмите рыбу.
Очистите яйца, порежьте половинками вдоль, освободите белки от желтков.
Желтки выложите в тарелку, разомните хорошо вилкой.
Добавьте к желткам размятое мясо тунца.
Добавьте мелко порезанный красный лук.
Добавьте в смесь ложку майонеза, соль, черный перец.
Хорошо перемешайте начинку вилкой до однородной массы.
Наполните яичные белки приготовленной желтково-рыбной начинкой.
Натрите морковь на крупной терке и распределите ее тонким слоем поверх начинки.
Порежьте полосочками маслины, разложите сверху, имитируя окрас тигра.
