Фаршированные яйца "Тигровые" с тунцом

Рецепт приготовления фаршированных яиц с начинкой из тунца. Для декорирования закуски используется отварная натертая морковь и черные оливки, порезанные тонкими полосками.

Ингредиенты:

  • Вареные яйца — 5 шт.
  • Варёная морковь — 1 шт.
  • Красный лук — 1/2 шт.
  • Тунец консервированный — 150 г
  • Майонез — 1 ч.л.
  • Маслины — 9-10 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление

Отварите яйца в течение 10 минут, морковь — 40 минут. Откройте консервы, слейте хорошо всю заливку, отожмите рыбу.

Фаршированные яйца "Тигровые" с тунцом

Очистите яйца, порежьте половинками вдоль, освободите белки от желтков.

Фаршированные яйца "Тигровые" с тунцом

Желтки выложите в тарелку, разомните хорошо вилкой.

Фаршированные яйца "Тигровые" с тунцом

Добавьте к желткам размятое мясо тунца.

Фаршированные яйца "Тигровые" с тунцом

Добавьте мелко порезанный красный лук.

Фаршированные яйца "Тигровые" с тунцом

Добавьте в смесь ложку майонеза, соль, черный перец.

Фаршированные яйца "Тигровые" с тунцом

Хорошо перемешайте начинку вилкой до однородной массы.

Фаршированные яйца "Тигровые" с тунцом

Наполните яичные белки приготовленной желтково-рыбной начинкой.

Фаршированные яйца "Тигровые" с тунцом

Натрите морковь на крупной терке и распределите ее тонким слоем поверх начинки.

Фаршированные яйца "Тигровые" с тунцом

Порежьте полосочками маслины, разложите сверху, имитируя окрас тигра.

Фаршированные яйца "Тигровые" с тунцом

Фаршированные яйца "Тигровые" с тунцом

Источник