Рецепт приготовления оригинального песочного печенья в виде желудей с шапочкой из шоколада и прослойкой из закусочного мармелада или джема.

Ингредиенты:

• маргарин — 125 г
• масло — 1 чашка
• яйцо — 1 шт.
• сахарная пудра — 1 ст.
• разрыхлитель — 1 пакетик
• ванилин — 1 пакетик
• мука — 3 ст.

Для оформления:

• мармелад для закусок или джем
• шоколад растопленный
• кондитерская посыпка

Приготовление

Ингредиенты смешайте в миске и вымесите до получения теста, которое не липнет к рукам.

Отщипывайте небольшие кусочки теста обкатывайте и формируйте гладкие овальные комочки.

Выложите заготовки на противень и с помощью вилки нанесите полоски до середины заготовку, просто вдавив вилку в тесто.

Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке. Остудите.

После остывания нижнюю сторону печенья обмакните в разогретый мармелад и склейте попарно.

Растопите шоколад и обмакните гладкий кончик печенья, чтобы получилась шапочка жёлудя. Сразу же присыпьте верх очень мелкой кондитерской посыпкой, миндальной или кокосовой стружкой.

Дайте шоколаду затвердеть и можно подавать печенье «Жёлуди» на стол.

Источник