Домашние шарики «Баунти» с маскарпоне

Рецепт приготовления сладких кокосовых шариков в шоколаде.

Ингредиенты:

• маскарпоне — 300 г
• кокосовая стружка — 20 г
• сахарная пудра — 2 ч.л.
• ванильный сахар — 4 ч.л.
• шоколад (60%) — 100 г

Приготовление

Маскарпоне смешайте с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Затем добавьте кокосовую стружку и тщательно перемешайте в однородную массу. По желанию количество сахара можно увеличить.

Мокрыми руками сформируйте шарики размером с грецкий орех и выложите на бумагу для выпечки застеленную на поднос.

Поместите поднос в морозилку на 1-2 часа, чтобы шарики полностью заморозились.

Шоколад растопите на водяной бане.

Достаньте сырно-кокосовые шарики из морозилки, и поочерёден окуните в расплавленный шоколад. Поскольку шарики холодные, шоколад быстро застынет.

Хранить в холодильнике шоколадные шарики Баунти можно довольно долго.

Если вы хотите приготовить лакомство к празднику, то можно сделать это заранее и оставить шарики в морозилке, закрыв их пищевой пленкой. При необходимости переставьте контейнер в холодильник, чтобы начинка оттаяла.

Источник