Блинные рулетики с форелью и сметанным соусом
Рецепт вкусной закуски из блинчиков, форели и сметанного соуса, оформленной в виде небольших рулетиков.
Ингредиенты:
- форель слабосоленая
- сметана густая — 200 г.
- желток — 1 шт.
- укроп (рубленый) — 2 ст.л.
- блины
Приготовление
Сметану хорошо взбейте с одним желтком и двумя столовыми ложками свежего мелко порубленного укропа.
Форель нарежьте широкими тонкими ломтиками.
Теплые блины большого диаметра смажьте сметанным соусом, сверху поместите ломтик рыбы и сверните каждый блин рулетом.
Острым ножом разрежьте рулеты наискосок на 2 – 3 части.
Подготовленные таким образом блины уложите на продолговатое блюдо и украсьте зеленью укропа и ломтиками лимона.
