Блинные роллы с творогом и фруктами рецепт
Оригинальный десерт в виде роллов с творожной начинкой и фруктами, сделанных из блинчиков.
Ингредиенты:
- яйца — 2 шт.
- сахар — 1-2 шт.
- растительное масло — 2 ст.л.
- мука — 6-7 ст.л.
- молоко — 400-500 мл
- соль — щепотка
Для начинки:
- ванильные сырки — 200 г
- банан — 1 шт.
- персик — 1 шт.
- киви — 1-2 шт.
- свежая клубника — 150 г
- сливки 20% — 50 мл
Приготовление
Взбейте венчиком яйца, добавьте сахар и щепотку соли. Постепенно всыпьте муку и влейте растительное масло, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Аккуратно влейте молоко и размешайте, чтобы получилось однородное, довольно жидкое тесто.
Хорошо разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом только для первого блина.
Испеките тонкие блинчики.
Ванильные сырки взбейте со сливками.
Подготовьте и нарежьте фрукты.
Если блины небольшого диаметра, разместите 2 блина по всей ширине коврика для суши.
Намажьте сырковой массой блинчики и выложите нарезанные фрукты вдоль одной стороны блина.
С помощью коврика для суши заверните ролл и украсьте ломтиками клубники и киви, затем нарежьте на порционные кусочки.
