«Арбузные ломтики» из воздушного риса

Рецепт приготовления лёгкого лакомства из воздушного риса, маршмеллоу, с добавлением масла и пищевых красителей.

Ингредиенты:

для «кожуры»:

• воздушный рис — 4 чашки
• маршмеллоу — 4 чашки
• сливочное масло — 3 ст.л.
• зеленый пищевой краситель

для «сердцевины»:

• воздушный рис — 5 чашек
• маршмеллоу — 5 чашек
• сливочное масло — 3 ст.л.
• красный пищевой краситель
• семена подсолнечника в шоколаде или шоколадные капли
• растительное масло для смазывания форм

Приготовление

Две круглые формы диаметром около 20 см смажьте растительным маслом.

Растопите 4 чашки маршмеллоу с 3-мя ст.л. сливочного масла в микроволновой печи (около 2 минут). Перемешайте и добавьте зеленый пищевой краситель (количество – по инструкции на упаковке).

Добавьте в зеленую смесь 4 чашки воздушного риса и быстро перемешайте.

Разделите зеленый рис пополам и из каждой части выложите кольца вдоль бортиков форм. Высота колец — около 1,5 см, ширина — 1-1,5 см. Чтобы смесь не липла к рукам, руки можно смазать маслом.

Таким же образом приготовьте порцию красного риса.

Выложите красный рис в центр форм, прижмите сверху и разровняйте шпателем.

Добавьте шоколадные «семена», немного подогрев их горячим ножом или ложкой (чтобы лучше прилипали).

Когда все компоненты застынут и схватятся, аккуратно Выньте рисовые «арбузы» из форм и нарежьте на ломтики.

♦ Рисовые рецепты