Рецепт приготовления клубничного десерта в кисло-сладкой карамели.

Ингредиенты:

• клубника — 6 шт.
• Сахар — 2 ст.л.
• Вода — 2 ст.л
• Уксус (красный винный) — 1 ст.л

Приготовление:

В глубоко сковороде растопите сахар, — лучше это делать на среднем огне, постоянно помешивая.

Очень осторожно добавьте горячую (кипяток) воду. Хорошенько размешайте.

Дайте карамели чуть-чуть остыть, добавьте уксус. Перемешайте.

Клубнику вымойте и очистите от черешков, нарежьте тонкими кружками.

Выложите клубнику на плоскую тарелку, залейте уксусной карамелью, уберите в холодильник на 1 час.

Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой, орешками, украсить листиками мяты.

Источник