Рецепт приготовления домашних роллов из риса, огурца, киви, майонеза или сыром карри.

Ингредиенты:

• рис круглозёрный — 100 г
• заливка для риса
• лист нори — 2 шт.
• киви — 1 шт.
• свежий огурец — 1 шт.
• майонез или крем-сыр — 50 г

Приготовление

Отварите рис для суши и залейте его соусом из рисового уксуса соли и сахара. Остудите до 37 градусов.

Положите лист нории блестящей стороной вниз.

Возьмите небольшую горстку охлажденного вареного риса и равномерно распределить его на половине листа нори толщиной приблизительно 5 мм.

Аккуратно уложите очищенный и нарезанный дольками киви, ломтики огурца и майонез.

Скатайте ролл с помощью циновки.

Смочите острый нож и аккуратно нарежьте ролл на порции 1,5-2 см.

Подавайте с соевым соусом, васаби и имбирём.

Источник